ラーメンショップ 西海

相変わらずラーメンを喰う。

西海は前に来たことあった気がするが味を忘れた。
トビウオだしということで魚が効いた味だったっけ。
長崎ラーメンってことだけど。

なかなか行列で喰うまでに２０分ぐらい待った。

スープは確かに魚の良いお味。まろやかでクリーミーって感じ。
あおさ（海苔みたいな）が入ってて磯の香りもする。
ただ、俺には薄味に感じる。

俺がラーメンに求めるパンチってのがないような気が。
優しい味なら徹底的にそうして欲しいが、そうでもないし。

具のチャーシューもそんな味がない感じ。
ちょっと舌がいかれたジャンク好きには物足りないか。

麺は旨かったです。
替え玉はバリ硬を頼みましたが旨かった。