山越うどん

大学時代の友人の結婚式のため香川県へ。
結婚式へ向かう途中、せっかくということでうどんを喰いに行く。

俺は、山下うどんのぶっかけげ喰いたかったが、一緒に行ってる友人のＭ岡くんが釜たまを喰いたいというので、山越うどんへ。あー、山下うどんのゴムみたいな麺が喰いたかった。

山越うどんに着くとやっぱりの行列。まぁ、うどん屋の回転は速いので待てる。


モチのロンで釜たま。釜揚げしたうどんに生卵入れてダシ汁をちょいと入れるだけ。
なのに、なんで旨いんだろうな。


ってなわけで、香川県のうどんをチラッと堪能したのである。