Bonds

岡山駅西口のETERNITY敷地内に、お好み焼き屋がある。
そのお店は、Bonds（ボンド）といいます。

豚玉（豚多）　￥630


鉄板にのっけて、オーブンで焼いてます。
中は生地とキャベツがフワフワで、表面はパリッと焼けてて
ホントに旨かった。

左が店長の遠部（おんべ）クンで、右がツレです。


こちらも岡山行く時は、また食いに寄りたいです。


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ダッチオーブンでパエリア練習

snow　peakの和製ダッチオーブン26でパエリアの練習。

家のキッチンのガスコンロでもガンガン熱くなる。

とにかく、どんどん炒めてコンソメスープ入れてあとは煙モクモクな
感じで見守っとくだけ。

なんか、カタチになった感じ。

しかし、ちょいコゲた。そしてご飯も少しべったりだ。

うーん、なかなか難しい。
そして、作りすぎた。山盛りのパエリアって、そんなに食えない。
外でみんなで分けて少量を食うと旨いんだろうな。

次はぶっつけ本番でチキンでもやりますかね。

安道名津

セブン・イレブンで安道名津を発見して思わず買ってまう。



TBSのドラマ「日曜劇場 JIN －仁－」の中で、仁先生が考案した
アンコのドーナツです。
これ食うことで、カッケにならないようになる。

しかし、購買意欲をそそるモノをよく考えるよなー。

週末カレー 6

久し振りのカレー作りです。

市販のルウを使って、東京カリ～番長の4種の神器を使って
ささっと作りました。



ただ、ビーフをワインで煮てみたのですが、ワイン入れ過ぎで
酸味が出て、ケチャップ入れたみたいな感じになりまして、
これは良くないなと。

次は久し振りにタモリカレー作ろうかな。

ハンバーグ

日テレ『深イイ話』でたまにやる「旨イイ話SP」で10人全員が旨イイを
出したハンバーグを通販で注文してみました。

さっそく嫁が焼いて食いましたけど、そこまで驚きはなかったなー。
焼き方の問題なのか、肉汁ほぼ出てしまってたし、素直に旨いっと
言える感じじゃなかった。

（写真撮ったんですが、あまりにも肉汁がひどいので却下しました。）

まぁ、元々紳助さんは好きじゃないし、この番組を見るのも微妙
なんですけど、ミーハーで注文しました。
結論としては、通販するより店で食うのが一番だってことになりました。

吉田うどん 開花

ゴルフの帰りに吉田うどんを食うことになりました。

吉田うどんってのは山梨県吉田市周辺で作られるうどんです。
麺が太くて固いです。雑に言えば、きし麺のような感じですかね。
醤油ベースの汁に味噌が入ってる。
具は馬肉とキャベツってのも特徴です。

慌てて調べて、日本美食学会だったかのサイトで1位になってた
「開花」に行きました。

民家で営業するのが普通なんだとか。

注文したのは一番人気の肉キンピラです。

ゴボウの食感味付けも良いアクセントになってます。

すりだねっていう薬味です。

これ入れるとピリッと味がしまって、さらに旨いです。

いやぁ、旨いもの見つけたって感じです。
次もまたぜひとも行きたいです。

千年ラーメン

ここんとこ飲み会が多いです。

飲み会の後で、ラーメン屋に行きました。
調布駅からまずまず歩きました。


（食い始めて撮ってます。盛り付けがこうではない。）

豚骨ラーメンで、脂が濃い目だと思う。
俺はこのスープ好きです。
細麺もスープがよく絡んで良い。

なんせ500円で食えるのが良い。
替え玉も50円です。
コストパフォーマンスがすげぇ良い。

もう1回行ってみたいなと思ってます。