週末カレー 3

再びタモリカレーに挑む。
今回は鳥ではなく牛でいく。

↓はい、完成。

今回は汁気が十分ある。
野菜も煮崩れしてない。ためしてガッテンに習う。

味もそこそこ良い。
ただ、今回は塩を入れすぎたか、若干しょっぱい。

そして、どうも厚みがない。そういうのコクって言うんでしょうか。
なんか味が薄っぺらなんだよなー。

おとなしくカレーのルウ使おうかなー…。

とんかつ さんきゅう

晩飯はミズデッポーズでとんかつ さんきゅうへ行く。



久し振りに喰ったけど旨かった。
なんか昭和の大家族の食卓のような活気があった。

しかし、嫁連中は神保町アウトドア話にはほとんど乗って来ず。
興味がほぼないようです…。

週末カレー 2

前回の失敗から立ち直り、再挑戦。
タモリカレーに挑戦してみる。

↓完成したのがコチラ。

水分があんま無いカレーが出来上がる。
鶏肉のカタチがない。
煮込み方に問題があったのか？

レシピ通りに作ったけど、理想のカレーではなかった。
もっと汁があるやつが良い。

さぁ、来週も…。嫁に許可をとってからかな。

週末カレー

カレーを作ろうと思い立ち、色々調べて作ってみる。

カレールゥを使わないカレー粉で作るカレー。
炒め玉ねぎとかニンニク、しょうが、などなど…。
色々入れてみる。



で、結果は…、
別に旨くもなんともないカレーができた。
なんか足りない。

嫁の分析によれば、水が多すぎたとのこと。
最初の水が多すぎると味が良くならないらしい。

なかなか簡単にはいかないもんだ。
ってことで、明日また作ると言ったら、嫁が来週に
してくれと返してきた。

じゃぁ、来週末もカレーだ！

辛そうで辛くない少し辛いラー油

ラー油にフライドガーリックとフライドオニオンが入ってる
ご飯の友。



友達からの紹介で嫁が聞いて買ってきた。

旨いね。ご飯にかけても納豆に入れても何でも旨い。
ただ、食器がすげぇラー油まみれになるけど…。

石垣牛ハンバーグ

笑っていいとも！で紹介されてたという石垣牛のハンバーグを
お取り寄せ。

肉汁がブバーッと出て、旨い。


ただ、口当たりが滑らか過ぎな感じがする。
もう少し肉な感じが欲しいところ。

厚揚げ番長

嫁が買ってきました。



番長心意気で子分増量とのこと。
まぁ、良く考えますね。